Què és l'extracte de baies d'açaí en pols?
Pols d'extracte de baies d'açaíés un producte altament concentrat dels ingredients actius de les baies d'açaí, elaborat a partir de la fruita madura de la baia d'açai (baia d'açai), membre de la família de les palmeres. El procés inclou el rentat, la trituració, el premsat, l'extracció (extracció d'aigua, extracció d'alcohol o extracció de CO₂ supercrític), filtració, concentració i assecat per aspersió (o liofilització). Els seus components funcionals bàsics inclouen antocianines (oleat de delinil, derivats de la malvidina), polifenols (proantocianidines, àcid elàgic), àcids grassos insaturats (àcid oleic, àcid linoleic), vitamines (vitamina C, vitamina E) i minerals (potassi, calci, ferro). El contingut d'antocianes és un indicador de qualitat clau (les especificacions comunes oscil·len entre el 5% i el 25%, amb productes d'alta -puresa que arriben al 30%). Aquesta pols és altament soluble en aigua-, conserva el sabor agredolç natural i el color ric de les baies d'açaí, i és fàcilment higroscòpica i oxidada. S'ha d'emmagatzemar en un ambient fosc, tancat, a baixa-temperatura i sec. Alguns productes poden contenir antioxidants afegits per millorar l'estabilitat.
Com a extracte "superaliment", l'extracte de baies d'açaí ocupa un lloc important en la dieta tradicional sud-americana. La investigació moderna ha confirmat els seus potents efectes antioxidants, anti-inflamatoris, blanquejadors i reguladors-del metabolisme. Supera els inconvenients de les baies d'açai fresques, com ara la dificultat d'emmagatzemar, les pèrdues de transport elevades i la vida útil curta, i s'utilitza àmpliament en aliments i begudes, productes sanitaris, cosmètics i productes farmacèutics, especialment en productes anti-oxidants, anti-envelliment i blanquejament de la pell. Amb les seves propietats naturals i altament actives, l'extracte de baies d'açaí en pols s'alinea amb la tendència global de consum de salut i ingredients naturals, el que el converteix en un ingredient funcional-molt buscat a la indústria de la salut. La demanda del mercat continua creixent amb la creixent popularitat dels productes antioxidants i anti-antienvelliment.
COA
|
Elements |
Normes |
Resultats |
|
Anàlisi Física |
||
|
Aparença |
Pols fina |
Conforma |
|
Color |
Pols vermell morat |
Conforma |
|
Olor |
Característic |
Conforma |
|
Mida de la malla |
Mida de malla del 100% al 80%. |
Conforma |
|
Anàlisi general |
||
|
Identificació |
Idèntic a la mostra RS |
Conforma |
|
Antocians |
Superior o igual al 25% |
25.7% |
|
Mètode de prova |
HPLC |
Conforma |
|
Extracció de dissolvents |
Aigua i etanol |
Conforma |
|
Pèrdua en assecar (g/100g) |
Menor o igual a 5,0 |
3.24% |
|
Cendres (g/100 g) |
Menor o igual a 5,0 |
2.07% |
|
Anàlisi Química |
||
|
Residus de plaguicides (mg/kg) |
0.05 |
Conforma |
|
Dissolvent residual |
<0.05% |
Conforma |
|
Radiació residual |
Negatiu |
Conforma |
|
Plom (Pb) (mg/kg) |
<3.0 |
Conforma |
|
Arsènic (As) (mg/kg) |
<2.0 |
Conforma |
|
Cadmi (Cd) (mg/kg) |
<1.0 |
Conforma |
|
Mercuri (Hg) (mg/kg) |
<0.1 |
Conforma |
|
Anàlisi microbiològica |
||
|
Recompte total de plaques (ufc/g) |
Inferior o igual a 1.000 |
300 |
|
Motlles i llevat (cfu/g) |
Menor o igual a 100 |
29 |
|
Coliformes (ufc/g) |
Negatiu |
Conforma |
|
Salmonel·la (/25 g) |
Negatiu |
Conforma |
Quins són els beneficis de l'extracte de baies d'açaí en pols?
Quins són els beneficis de l'extracte de baies d'açaí en pols?
1. Potent antioxidant, combat el dany dels radicals lliures
La pols d'extracte de baies d'açaí és rica en antocianines (delfinidina, malvidina), proantocianidines i altres polifenols. La seva capacitat antioxidant supera amb escreix la de la vitamina C i la vitamina E, eliminant eficaçment els radicals lliures del cos, bloquejant la peroxidació lipídica, reduint el dany dels radicals lliures a l'ADN cel·lular i les membranes cel·lulars i alentint el procés d'envelliment de la pell, els vasos sanguinis i els òrgans. Simultàniament, protegeix les cèl·lules del dany oxidatiu causat per estímuls externs com la radiació ultraviolada i la contaminació ambiental, reduint el risc de malalties cròniques. La suplementació-a llarg termini ajuda a mantenir un estat de joventut.
2. Blanquejar i esvair les taques fosques, millorant l'estat de la pell
Les antocianines de l'extracte de baies d'açai inhibeixen l'activitat de la tirosinasa, redueixen la producció i la deposició de melanina, esvaeixen les taques fosques i les cicatrius d'acne i il·luminen el to de la pell. Els seus components antioxidants poden eliminar els radicals lliures de la pell, retardar el fotoenvelliment, reduir les línies fines i les arrugues i millorar l'elasticitat de la pell. A més, els polifenols poden reparar les barreres cutànies danyades, alleujar l'envermelliment i la sensibilitat, i tenir un efecte auxiliar en la millora de problemes inflamatoris de la pell com l'acne i la dermatitis, combinant el doble benefici del blanqueig intern i la cura externa de la pell.
3. Regulació del metabolisme i ajuda a la gestió del pes
Els àcids grassos insaturats (àcid oleic i àcid linoleic) de l'extracte de baies d'açaí poden regular el metabolisme dels lípids, reduir els nivells de triglicèrids a la sang i reduir l'acumulació de greix. Al mateix temps, la rica fibra dietètica pot augmentar la sacietat, alentir l'absorció de sucre, ajudar a controlar la gana i el sucre en sang després dels-àpats i millorar l'eficiència metabòlica. A més, els seus ingredients actius poden afavorir el peristaltisme intestinal, millorar el restrenyiment i ajudar a eliminar els residus metabòlics, el que el fa apte per al condicionament diari de persones que intenten perdre pes i aquelles amb metabolisme lent.
4. Anti-inflamatori i antibacterià, millorant la resistència de l'organisme
Els polifenols de l'extracte de baies d'açaí tenen importants efectes anti-inflamatoris i antibacterians: d'una banda, poden inhibir l'alliberament de factors inflamatoris (com TNF- i IL-6), reduint les respostes inflamatòries cròniques del cos i proporcionant efectes condicionants auxiliars per a problemes inflamatoris com artritis, periodontitis i gastroenteritis; d'altra banda, poden inhibir el creixement de bacteris patògens com Helicobacter pylori i Escherichia coli, reduint la probabilitat d'infeccions respiratòries i del tracte digestiu, alhora que estimulen l'activitat de les cèl·lules immunitàries (macròfags i limfòcits), milloren la resistència global de l'organisme i redueixen la incidència de malalties infeccioses i refredats.
5. Protegeix el sistema cardiovascular i manté la salut vascular
Les antocianines i els àcids grassos insaturats de l'extracte de baies d'açai regulen de manera sinèrgica el metabolisme dels lípids, redueixen els nivells de colesterol LDL (colesterol dolent) i augmenten els nivells de colesterol HDL (colesterol bo), redueixen la deposició de lípids a les parets dels vasos sanguinis i inhibeixen la formació de plaques ateroscleròtiques. Simultàniament, millora l'elasticitat vascular, millora la funció endotelial vascular, ajuda a baixar la pressió arterial, inhibeix l'agregació plaquetària i redueix el risc de trombosi, oferint efectes preventius contra malalties cardiovasculars com la malaltia coronària i l'infart cerebral, fent-lo adequat per al manteniment de la salut cardiovascular en persones de mitjana{{1}edat i gent gran.
6. Nodreix el cervell i millora la funció cognitiva
Els estudis han demostrat que les antocianines de l'extracte de baies d'açaí poden penetrar a la barrera hematoencefàlica-, protegint les cèl·lules nervioses del dany dels radicals lliures, afavorint la secreció de neurotransmissors i millorant problemes com ara la disminució de la memòria i la poca concentració. A més, les seves propietats anti-inflamatòries poden reduir la inflamació crònica del cervell i reduir el risc de patir la malaltia d'Alzheimer, la qual cosa la fa apta per a treballadors d'oficina d'alta pressió-i persones de mitjana-edat i edat avançada per a l'alimentació cerebral diària i el manteniment de la funció cognitiva.
Quines són les aplicacions de l'extracte de baies d'açaí en pols?
1. Sector d'alimentació i begudes
La pols d'extracte de baies d'açaí és un colorant natural, un aromatitzant i un ingredient funcional utilitzat a la indústria alimentària i de begudes, principalment en begudes, productes de forn i aperitius. A les begudes, el seu color morat profund i el seu sabor dolç-i-àcid fan que sigui àmpliament utilitzat en sucs, tes de fruites, vins negres, aigües amb gas, líquids orals funcionals i batuts de substitució d'àpats, creant "begudes antioxidants de baies d'açaí" i "tès per blanquejar i embellir", mentre que el seu contingut en productes antocians millora la salut. En els productes de forn, s'afegeix als pastissos, pans, galetes i gelats, donant als productes una tonalitat natural porpra profund, substituint els colorants artificials i millorant tant l'aspecte com la nutrició, com ara el pa amb gust de baies d'açaí-i les galetes farcides d'antocianina-. En els aperitius, s'utilitza en caramels, gelees i xocolates, enriquint el gust i complementant els antioxidants, satisfent la demanda dels consumidors de "natural + saludable".
2. Sector Complementari Sanitari
A la indústria dels suplements per a la salut, l'extracte de baies d'açai se centra en els seus efectes antioxidants, blanquejadors i de regulació metabòlica, amb formes de dosificació habituals com càpsules, comprimits, pols i líquids orals. Els productes antioxidants i anti-envelliment es combinen sovint amb vitamina C i col·lagen per millorar els efectes d'eliminació dels radicals lliures; Els suplements per blanquejar sovint es combinen amb extracte de llavors de raïm i vitamina E per inhibir sinèrgicament la producció de melanina; Els productes de control de pes es combinen amb fibra dietètica i L-carnitina per ajudar a regular el metabolisme. L'extracte de baies d'açaí, amb el seu alt contingut en antocianina i una eficàcia ben definida, s'ha convertit en una opció de suplement nutricional popular per a dones, persones grans i aquelles que intenten perdre pes, especialment en els nínxols de mercat d'antioxidació, anti-envelliment i blanquejament.
3. Cosmètica
L'extracte de baies d'açaí en pols, que aprofita les seves propietats antioxidants, blanquejadores i anti-inflamatòries, s'utilitza en productes de cura de la pell, maquillatge i cura personal. En els productes per a la cura de la pell, les antocianines i els polifenols, quan s'afegeixen a sèrums, cremes, màscares i cremes d'ulls, ofereixen beneficis antioxidants, difuminen les taques fosques i reparen la barrera de la pell, afavorint l'"il·luminació de la baia d'açaí" i la "reparació anti-envelliment", adequada per a pells apagades i madures. En el maquillatge, serveix com a pigment morat natural en pintallavis, colorets i ombres d'ulls, proporcionant un color natural i efectes suaus i no-irritants. En productes per a la cura del cabell, s'utilitza en xampús i condicionadors per nodrir el cuir cabellut, proporcionar beneficis antioxidants, millorar les puntes seques i dividides i millorar la brillantor del cabell.
4. Farmacèutics
L'extracte de baies d'açaí d'alta -puresa (contingut d'antocianes superior o igual al 25%) es pot utilitzar com a intermedi farmacèutic en la investigació i producció de fàrmacs anti-inflamatoris, antioxidants i-reguladors de lípids. A la medicina tradicional xinesa, s'utilitza en la preparació de fórmules de neteja de calor-i antioxidants per ajudar a millorar els símptomes relacionats amb la inflamació crònica-. En la investigació de la medicina occidental, els mecanismes antioxidants i neuroprotectors de les antocianines s'estan estudiant en profunditat, donant lloc al desenvolupament de fàrmacs adjuvants per a la neuroprotecció i la regulació cardiovascular. A més, també s'utilitza en preparats hospitalaris per al suport nutricional en pacients amb càncer, aprofitant les seves propietats antioxidants per alleujar els efectes secundaris de la radioteràpia i la quimioteràpia.
5. Ramaderia
En la ramaderia, l'extracte de baies d'açai s'utilitza com a additiu natural per a l'alimentació per millorar la immunitat i la resistència a l'estrès del bestiar, les aus de corral i els animals aquàtics. Afegida a l'alimentació de pollastres, porcs i bestiar, pot inhibir els patògens intestinals, reduir la diarrea i les infeccions respiratòries i millorar la qualitat de la carn. En l'alimentació aquàtica, pot millorar la resistència a l'estrès dels peixos i les gambes, reduir les respostes inflamatòries causades per la contaminació de l'aigua i millorar el color corporal dels animals aquàtics. Els seus avantatges-naturals i sense residus compleixen els requisits de les polítiques d'agricultura verda, la qual cosa el converteix en un ingredient-d'alta qualitat per substituir alguns antibiòtics.
6. Altres aplicacions
L'extracte de baies d'açaí també es pot aplicar als camps de productes químics diaris i pigments naturals: en el sector de la química diària, s'utilitza en la producció de sabons fets a mà, espelmes perfumats i tints naturals, donant als productes un color morat intens i aportant propietats antioxidants; al sector dels pigments naturals, l'extracte de baies d'açai d'alta puresa es pot utilitzar com a matèria primera de pigments porpra de grau industrial-, aplicat en impressió i tenyit tèxtils, impressió d'envasos d'aliments, etc., substituint els colorants sintètics i conforme a les tendències de protecció del medi ambient; a més, algunes institucions de recerca també l'utilitzen per a la investigació i el desenvolupament de materials antioxidants, ampliant el valor d'aplicació industrial de l'extracte de baies d'açai.
Com comprar l'extracte de baies d'açaí en pols?
Pure Biological proporciona una-alta qualitatextracte de baies d'açai en pols(pols de fruita, antocianina al 25%), admet la personalització del OEM del client, des de mostres fins a productes a granel, pot respondre ràpidament i té una bona base de servei. Si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres per correu electrònic per obtenir més informació.
Correu electrònic:sales@pureabio.com
Etiquetes populars: Fàbrica de pols d'extracte de baia d'açai, fabricants de fàbrica d'extracte de baies d'açai de la Xina, proveïdors, fàbrica

